Der Parmesan des Nordens!

Ein herzhafter Hartkäse zu Pasta oder Salat – ideal zum Reiben!

Stückgrößen: ganzer Laib

Käsegruppe: Hartkäse

Milch: Kuh-Rohmilch

Laktosefrei: ja

Fettgehalt: mind. 50% i. d. Tr.

Rinde: Naturrinde

Reifezeit: 14 -16 Monate

Gewicht: ca. 500 g

MHD: 80 Tage (ab Hof)

Geschmack: kräftig-würzig

Kontrollstelle:DE-ÖKO-006

Allergene: MILCh

Hinweise, Informationen & Nährwertangeben:

Nährwertangaben:

Fett absolut: 38,9g je 100g

Gesättigte Fettsäuren:29,4g je 100g

Kohlenhydrate: davon Zucker: 2,2g je 100g 0,6g je 100g

Eiweiß: 26,5g je 100g

Salz: 1g je 100g

Energie: 474kcal / 1964KJ

Zutaten:

KUHMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

Gut zu wissen:

Jeder einzelne Deichkäse Gold wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.