Gänseschinken Freilandgänsen kalt geräuchert

Gänseschinken Freilandgänsen kalt geräuchert

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Beschreibung

Gänse sind aus biologischer Freilandhaltung

  • Schleswig Holstein
  • schonend gereift
  • unvergleichlichen Geschmack
  • Zartheit
  • naturnahe Fütterung
  • reifen im Dry Ager

Die Gänse kommen aus Schleswig Holstein werden ganzjährig im Freiland gehalten. Durch eine naturnahen Fütterung mit viel Bewegung und langsames Wachstum bekommen die Gänse ein vorzügliches Fleisch. Durch einen langsamen und behutsamen Reifeprozess in dem Dry Ager Reifeschrank (mindestens 3 Monate) erreichen wir eine lange Haltbarkeit und einen unvergleichlichen Geschmack und Zartheit. Diesen Gänseschinken kann man mit gutem Gewissen essen.


Lieferumfang: Schinken im Stück oder in Scheiben geschnitten, vakuumiert bundesweiter Versand


Zutaten: Gänsebrust, Pökelsalz, Pfeffer, Zucker, Wachholderbeeren, Rauch von Buche und Erlen Spänen