Hofkäse Bärlauch

Hofkäse Bärlauch Rohmilch-Schnittkäse, mit frischem Bärlauch gekäst.

Frisch-würziger Schnittkäse, je nach Reifestadium etwas pikanter. Der Bärlauch wird nur erntefrisch in der Saison verarbeitet (ab Mitte/Ende März), deswegen wird er auch nur saisonal angeboten. Die etwas verkürzte Reifezeit von 4 bis 6 Wochen lässt den eigenen Charakter der frisch geernteten Pflanze noch voll zur Geltung kommen. Mit Rotschmierekulturen gepflegt und auf Holzbrettern naturrinden-gereift.

Qualität: 100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Zutaten: VORZUGSMILCH, Kultur, Kälberlab, Salz, frischer Bärlauch (Deutschland; 0,9%)

Ursprungsländer der Hauptzutaten Schleswig-Holstein