Hofkäse mild und pikant

Der Hofkäse ist ein pikanter aromatischer halbfester Schnittkäse

• Rohmilchkäse
• Halbfester Schittkäse
• mild
• Cremig
• pikant
• laktosefrei
• buttrigen Note

Der Hofkäse aus Schleswig Hollstein wir aus Biorohmilch hergestellt. Er wird mit der Hand abgefüllt und kontinuierlich handwerklich intensiv gepflegt. Durch seinen natürlichen Fettanteil und einer behutsamen Reifung ist der Geschmack des Käses ist mild, pikant mit einer leichten säuerlichen Note. Durch traditionelle Handwerks Kunst im Bereich der Käseherstellung und einem verantwortungsvollem Umgang mit den Tieren, die die Milch geben entsteht ein Käse mit einer buttrigen Note.

Lierumfang: im Stück vakuumiert

Stückgrößen: 250 g & 500 g

Käsegruppe:Halbfester Schnittkäse

Milch:Kuh-Rohmilch

Laktosefrei:ja

Fettgehalt:mind. 50% i. d. Tr.

Rinde: Naturrinde

Reifezeit: 6-8 Wochen

MHD:50 Tage (ab Hof)

Geschmack: pikant aromatisch

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Allergene: MILCH