Deichkäse 10 Wochen gereift Rohmilchkäse

Hartkäse laktosefrei Kuh-Rohmilch

• nussig im Geschmack
  
• individuelle Pfelge
• aromatisch
  
• Biomilch
  
• 50% Fett
• Rohmilchkäse
• handwerkliche Pflege
  

Der Käse aus Schleswig Hollstein wir aus Biorohmilch hergestellt. Er wird mit der Hand abgefüllt und kontinuierlich, handwerklich intensiv gepflegt. Durch den hohen Fettanteil von 50 % und einer behutsamen Reifung ist der Geschmack des Käses aromatisch, zart und nussig. Durch traditionelle Handwerks Kunst und einem verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren entsteht ein mehrfach international ausgezeichneter Käse.

Lieferumfang. im Stück ca. 670 g und ca. 330 g vakuimiert

Fettgehalt: mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse

Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, natürliche
Käsemilben auf rotgeschmierter Rinde

Produktdetails:

Einer unserer beliebtesten Rohmilchkäse und somit immer die richtige Wahl!

Stückgrößen: ganzer Laib

Käsegruppe: Schnittkäse

Milch: Kuh-Rohmilch

Laktosefrei: ja

Fettgehalt: mind. 50% i. d. Tr.

Rinde:Naturrinde

Reifezeit: 10 Wochen

Gewicht: ca. 670 g

MHD: 50 Tage (ab Hof)

Geschmack: aromatisch-nussig

Kontrollstelle:DE-ÖKO-006

Allergene: MILCH

Hinweise, Informationen & Nährwertangeben:

Nährwertangaben:

Fett absolut: 35,5g je 100g

Gesättigte Fettsäuren: 26,3g je 100g

Kohlenhydrate: davon Zucker:0,6g je 100g 0,6g je 100g

Eiweiß: 24,7g je 100g

Salz: 1g je 100g

Energie: 420kcal / 1470KJ

Zutaten:

KUHMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen