Schnitzel vom Angler Sattelschwein Dry Aged

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Beschreibung

Schnitzel vom Angler Sattelschwein Dry Aged

  • Freilandhaltung
  • Bio Qualität
  • Regionales Produkt
  • Gefrierwaren

Fleisch vom im Freiland gehaltene Angler Sattel Schwein ist etwas Besonderes. Die Tiere wachsen langsam, das Schlachtalter ist ab 12 Monate. Dadurch entwickeln die Tiere ein besonderes Fleisch. Dieses Fleisch haben wir 3 Wochen in unserem Dry Aged Reifeschrank reifen lassen. Durch diese Art der Reifung bekommt das Fleisch ein unvergleichliches Aroma und Geschmack.

Lieferumfang: Steak im Stück, vakuumier